Složení: pasterované kravské mléko, sůl, zákys, mikrobiální syřidlo, bílá plísňová flóra

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100g:

energetická hodnota: 1556 kJ / 376kcal
tuky: 33 g z toho nasycené mastné kyseliny 23
bílkoviny 18 g
sůl 1,3
Sacharidy 1g z toho cukry 1g

Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C

Všechny sýry jsou automaticky vakuované a trvanlivost sýrů je 14 dní. 

Po otevření sýru z vakua sýr spotřebujte do 24 hodin a to i v případě pokud je vakuum poškozené. 

Celý koláč má hmotnost cca 3 kg